在农村经济中，养殖业和种植业是两大支柱产业，但它们都面临各自的风险。养殖业主要风险包括：1) 疾病风险，如禽流感、猪瘟等传染病可能导致大规模死亡；2) 市场波动，饲料价格上升或产品售价下跌会压缩利润；3) 环境因素，如极端天气影响动物生长；4) 销售风险，运输途中的损耗或市场需求变化可能导致滞销。种植业的风险则包括：1) 自然灾害，如干旱、洪水或冰雹直接毁坏作物；2) 病虫害侵袭，影响产量和质量；3) 价格波动，农产品市场供需不平衡引发价格风险；4) 销售链问题，储存和运输不当造成损失。
从风险高低比较来看，养殖业通常风险更高。原因在于：养殖业对疾病和环境控制要求更严格，一旦爆发疫情，可能导致整个养殖场覆灭，且投资回收期较长；而种植业虽受自然因素影响大，但通过保险和技术手段（如大棚种植）可部分缓解。销售方面，养殖产品如活禽、鲜肉更易腐坏，销售时效性强，风险更集中；种植产品如谷物可储存较长时间，销售灵活性稍高。养殖业的风险更不可预测且后果更严重，农民需根据自身资源和市场情况谨慎选择，并采取多样化经营来分散风险。
